太倉市2021年7月份食品安全抽檢結果（匯總）

本期對流通、生產、餐飲、種養殖環節的餅干、食用農產品、食用油、油脂及其制品、飲料、炒貨食品及堅果制品、酒類、酒類、乳制品、糕點、糧食加工品等進行了監督抽檢,共檢測食品樣品421批，合格420批，合格率為99.8%。

本期抽樣檢驗項目不合格樣品具體情況如下：

食用農產品1批次，被抽樣單位為太倉市浮橋鎮朱國賓水產經營部，不合格項目為恩諾沙星。

恩諾沙星，又名恩氟奎林羧酸，屬于氟喹諾酮類抗菌藥，化學合成廣譜抑菌劑。在預防和治療畜禽的細菌性感染及支原體病方面有良好效果，是動物專屬用藥。《動物性食品中獸藥最高殘留限量》（農業部公告第235號）中規定，恩諾沙星（以恩諾沙星和環丙沙星之和計）可用于牛、羊、豬、兔、禽等食用畜禽及其他動物，在牛羊、禽和其他動物的肌肉及脂肪中的最高殘留限量為100μg/kg，在產蛋雞中禁用（雞蛋中不得檢出）。食品動物性的肌肉中恩諾沙星超標的原因，可能是養殖戶在養殖過程中大量使用相關獸藥，也可能是飼料添加，或者家畜疾病治療中導致其在動物體內蓄積。攝入恩諾沙星超標的食品，可能會引起頭暈、頭痛、睡眠不良、胃腸道刺激或不適等癥狀。