市場監管局開展校園周邊餐飲單位安全檢查

中小學校開學在即，市場監管局將校園周邊餐飲單位作為當前開展的“你點我查”活動重點，對餐館后廚的環境衛生、庫存食品清理、設施設備運行、從業人員健康、原材料進貨查驗等情況進行全方位檢查，確保廣大師生吃得安全、吃得放心。

在存放食品原料的庫房，執法人員詳細詢問了食品原料使用、存放和剩余情況，與餐館工作人員一起逐個排查米、面、油及食品添加劑，對食品標簽上的生產日期和保質期進行查驗。檢查過程中，執法人員在督促餐館嚴格執行食品加工制作操作規范，確保食品采購、貯存、加工等環節安全的同時，還將進口冷鏈食品納入檢查重點，逐一查驗進口冷鏈食品“三證”，確定所有在用進口冷鏈食品“三證”齊全有效。

9月1日開學后，市場監管局還將組織專門針對學校食堂的執法檢查，并深入學生中間開展食品安全進校園活動。