太倉市市場監管局成功培育一家江蘇省“名特優”食品小作坊

近日，太倉市沙溪鎮宸天然食品加工廠獲評2021年度江蘇省“名特優”食品小作坊。小作坊有大夢想，宸天然食品加工廠一直以來致力于傳承太倉的老味道，謀求規范生產和長遠發展，積極響應太倉市市場監管局食品小作坊提檔升級工作，資金投入、車間改造、人員培訓，嚴格落實每一次問題整改，不斷改進、精益求精。

太倉市市場監管局嚴守食品安全底線，加強食品小作坊隱患排查整治、規范食品小作坊生產加工，做好監管服務，深入推進食品小作坊提檔升級。

深入挖掘，引導發展。鼓勵、支持富有地方傳統特色、滿足群眾需求的食品小作坊發展，深入挖掘食品小作坊蘊含的飲食文化、傳統技藝等非物質文化內涵。督促小作坊建立并執行符合實際的管理制度，壓實小作坊主體責任，規范生產經營。

 強化措施，長效監管。充分發揮抽檢監測作用，強化檢監結合，不斷提高監管針對性，建立食品小作坊風險隱患清單，開展風險隱患靶向性排查，針對問題隱患較為突出的小作坊食品開展專項整治，嚴厲打擊違法行為。

提檔升級、培育培優。指導幫助食品小作坊增強食品安全意識、改善生產條件、提升質量安全管理水平，著力推進食品小作坊提檔升級工作。積極組織生產環境整潔，生產管理規范，產品品質優良的食品小作坊申報“名特優”小作坊。