太倉疏堵結合 提升特色食品小作坊安全質量

 近年來，太倉市市場監管局從食品小作坊監管的痛點、堵點入手，加大臟亂差黑作坊的整治取締力度，提升食品小作坊優質示范點創建力度，不斷強化小作坊主體責任意識，規范生產經營過程，提升食品安全質量。目前，全市已培育傳統特色食品小作坊示范點10家，其中蘇州級示范點6家，包括深受群眾歡迎的豬油米花糖、岳王臭豆腐等具有濃郁太倉特色的食品。

 該市采用“疏堵結合”的食品小作坊監管工作理念，對不符合食品安全規范的非法黑作坊嚴厲打擊，堅決取締；對符合申請條件，具備太倉特色的傳統食品，予以扶持和指導，幫助取得合法的登記證書。通過制定出臺食品小作坊生產加工食品目錄、食品小作坊登記規程等文件，對食品小作坊建設的標準、要求等方面進行了規范。同時，不定期開展全覆蓋檢查和質量抽檢，嚴厲打擊違法行為，提升食品小作坊安全質量，守護群眾舌尖安全。