太倉市市場監管局開發區分局聯合舉辦“雙安婁東”食品安全交流活動

為促進轄區內食品安全和農產品安全，響應“尚德守法，共享共治食品安全”宣傳周的主題，7月11日，太倉市市場監管局開發區分局與婁東街道聯合舉辦主題為“雙安婁東”的食品安全交流活動。

本次活動，一方面安排監管人員根據現行法律法規就餐飲單位的自查和操作規范進行理論培訓，另一方面安排與會人員參觀博格華納單位食堂和本素酸菜魚后廚，實地學習優秀經驗，并從轄區其他餐飲單位負責人或廚師長中選擇四位，從各個角度分享他們關于食品安全方面的優秀經驗，分別涵蓋德國、日本餐飲行業先進理念和大型酒店及集體配送單位的管理經驗。本次活動，做到理論與實際相結合，有的放矢地為餐飲單位管理工作中的難點提供解決思路。

會后，餐飲單位的代表紛紛表示通過此次活動學習到很多實際的管理經驗。本次活動，既加強了監管單位與經營單位之間的溝通和交流，同時也為轄區內的大型餐飲、學校食堂、單位食堂等餐飲服務單位提供一個分享經驗、互幫互助的平臺。