太倉市市場監管局扎實推進餐飲服務單位“明廚亮灶”工程建設

為進一步加強我市餐飲服務食品安全監管，強化餐飲服務單位誠信經營意識，鼓勵和支持社會及公眾積極參與食品安全監督，太倉市扎實推進餐飲業“明廚亮灶”工程建設。

一是制定工作方案。市食安辦、市市場監管局聯合制定了在全市推行餐飲業“明廚亮灶”工程建設方案，明確了工作目標、工作任務、職責分工及工作要求，確保工程建設順利推進。

二是有序推進工程建設。在前期調研準備的基礎上，基本落實了項目所需資金，完成了集中監控平臺建設的造價評估和有關招標工作。本著先易后難的工作思路，積極與有關企業、有關單位溝通協商，確定在全市學校食堂、萬達商業廣場率先推行，確保在年內完成工程建設。

三是廣泛宣傳發動。舉行了全市“明廚亮灶”工程建設現場啟動儀式，以食品安全宣傳周、廣播電視、報刊、宣傳展板等形式進行廣泛宣傳發動，鼓勵和支持餐飲企業、廣大市民積極參與，營造良好的輿論氛圍。

四是建立長效工作機制。明確了各鎮（區），市商務、財政、衛計、教育、民政、旅游等部門的工作職責及溝通協調機制，保障人員、資金等落實到位，各項工作目標有序按時完成，并確保系統正常運行。