太倉市市場監管局三項舉措部署餐飲安全監管工作

近日，太倉市市場監管局召開太倉市餐飲安全監管工作推進會，總結了今年以來餐飲安全監管工作成效及存在的問題與不足，并明確了三項舉措加強今年接下來餐飲安全監管工作，確保圓滿完成全年餐飲安全監管任務，保障人民群眾“舌尖上的安全”。

一是制定下階段工作計劃。為進一步統一指導，確保順利完成2017年監管任務，太倉局制定了下階段餐飲監管計劃，對各項任務進行了逐項細述，明確秋季校園食品安全監督檢查、集體用餐配送企業合規檢查與小餐飲改造提升創建活動的檢查時間和具體內容，要求按計劃開展日常監督檢查與餐飲環節監督抽樣并完成指標，并對2017年太倉啤酒節的餐飲安全保障工作進行了部署。

二是明確重點與難點任務。一方面，太倉局要求各分局將秋季校園食堂檢查作為緊急任務，要求各分局利用一周左右的時間對轄區內的學校進行全覆蓋檢查，做好動態評級記錄，并在公示牌上張貼等級與臉部表情，同時摸排各學校“明廚亮灶”、“五常法”管理啟動進程。另一方面，太倉局明確小餐飲提升工程作為本年度的中心工作具有較大的操作難度，要求各鎮食安辦和市場監管分局在九月底前確認規范提升對象，并用圖文形式示范改造目標。

三是復制推廣好的工作經驗。推進會上，各分局對餐飲安全監管工作的工作經驗進行了分享，如城廂分局針對小微餐飲數量多的現狀提出行之有效的監管策略，并對許可現場核查與日常監督檢查的前期準備工作分享心得；瀏河分局介紹聽海路作為其轄區餐飲示范街的打造心得以及現場核查中“重點項一項否決制”的具體內容。太倉局要求各分局結合工作實際，及時復制推廣好的經驗做法，提升餐飲安全工作成效。