太倉市市場監管局圓滿完成2017年學校食堂日常監管任務

依照《2017年蘇州市餐飲服務日常監督檢查分類計劃表》的要求，太倉市市場監管局通過春秋兩季校園食堂食品安全專項檢查、“雙隨機一公開”抽查和中高考學校食堂食品安全保障等方式，多措并舉，順利完成就餐1000人以上的學校食堂，監管頻次不少于3次，1000人以下的學校食堂，監管頻次不少于2次的監督檢查計劃，有力地保障了全市師生飲食安全。

一是規定檢查到位。該局先后開展了春秋兩季校園食品安全全覆蓋專項檢查，檢查學校食堂237家次，出動監管人員677人次，下發監督意見書76份，立案處罰1家，當場處罰6家，排查無證學校食堂22家次。全年兩次對學校食堂進行動態等級評定，檢查情況及評定結果均通報教育部門及各鎮區文教或食安辦分管領導。

二是隨機抽查到位。該局在全覆蓋檢查的基礎上，隨機抽調各分局監管人員，與教育局組成聯合檢查組對就餐人數多、檢查問題多33家學校食堂再次開展“雙隨機”抽查，采用“四不兩直”方式“三查看”，即查看學校食堂結構布局及食品加工操作過程是否符合要求，查看專項檢查中各分局執法人員檢查是否到位，查看學校是否整改了前期檢查中存在的問題。對于“雙隨機”發現的問題，一律要求被查學校以書面形式上報整改情況，并附整改圖片。檢查結果通過微平臺等方式直接向社會公開，確保檢查不走過場，檢查出實效。全年“雙隨機”抽查率達到24%。

三是考試保障到位。該局認真做好各考點的餐飲服務食品安全監管工作，派駐監管人員，落實屬地監管責任，實行專人駐點全程監管，全年累計保障考點21個，出動保障人員122人次，保障80餐次29023人次的就餐，確保了考試期間無食物中毒事故的發生。