常見事故應急救援知識——食物中毒

        9.1食物中毒是指人攝入了含有毒有害物質的食物或把有毒有害物質當作食物攝入后出現的非傳染性疾病，可分為細菌性食物中毒、真菌性食物中毒、化學性食物中毒。
        9.2出現食物中毒癥狀或者誤食化學品時，應立即停止食用可疑食品，喝大量潔凈水以稀釋毒素，用筷子或手指伸向喉嚨深處刺激咽后壁、舌根進行催吐，并及時就醫。
        9.3了解與病人一同進餐的人有無異常，并告知醫生。
        9.4向所在地疾病預防控制機構或衛生監督機構報告。
        9.5發生食物中毒后應盡可能留取食物樣本，或者保留嘔吐物和排泄物，供化驗使用。
        9.6發現食物中毒病人，必須立即送往醫院搶救，不要自行亂服藥物。